Организация праздника для детей
в Екатеринбурге

Ассорти холодных закусок

• Канапе с домашней бужениной, дижонской горчицей и соленым корнишоном на бородинском тосте
• Ростбиф со сливочным сыром и кедровыми орехами
• Брускетта с печеными перцами и творожным сыром
• Брускетта с прошутто парма и манго
• Брускетта с тар-таром из семги
• Деликатес из сыра дор-блю с орехами и свежими ягодами
• Мини сендвичи гриль с моцареллой, ветчиной и овощами
• Канапе капрезе с моцареллой, соусом песто, черри и свежим базиликом
• Ассорти сыров и фруктов на шпажках (пармезан, рокфорти, гауда, камамбер) на шпажках с виноградом, грушей, яблоком, клубникой, апельсиновыми чипсами и джемом из смородины

Салат-Бар

• Салат Цезарь с куриным филе на гриле, фирменным соусом и перепелиным яйцом
• Салат с домашней бужениной, телятиной, сладким перцем и свежим огурцом

Горячие закуски в мармитах

• Мини люля из мяса птицы с томатной сальсой
• Шашлычок из бедра курицы на гриле
• Овощной шашлычок (цукини/перец/кукуруза)

Десерты

• Десерт Тирамису с маскарпоне и амаретто
• Десерт Красный бархат с клубничным крем-чиз

Напитки безалкогольные

• Чай/кофе в ассортименте (чай черный/зеленый Grienfield, лимон, сахар белый и тростниковый в стиках, американо, сливки)
• Морс ягодный красная смородина вишня

Ассорти холодных закусок

• Оладушки из цукини с сырным кремом и лососем Гравлакс
• Мясное плато -домашняя буженина, корейка, мясной рулет, копченая шейка с хреном и горчицей, сырокопченые колбасы
• Овощное ассорти из свежих томатов, огурцов, болгарского перца, редиса и мини перца чили с кудрявым горохом и свежим базиликом
• Капрезе - итальянский сыр Моцарелла с сочными помидорами и соусом песто
• Ассорти брускетт (с тар-таром из лосося/ с печеными перцами и творожным сыром/с ростбифом и маринованной сливой
• Цветные мини-эклеры ассорти (с паштетом из кролика и свежей ягодой/с лососем и огурцом/ с прошутто и вялеными томатами)

Салаты

• Порционный салат Цезарь с листьями салата Айсберг, куриной грудкой на гриле, помидорами черри и сыром Пармезан
• Салат с ростбифом су-вид, томатами конфи и трюфельным маслом
• Салат "Старорусский" с тигровыми креветками на гриле, семгой, овощами и зеленым соусом

Горячая закуска на выбор

• Куриный рулет в беконе с брынзой на шпажках
• Судак в цукини гриль

Горячее блюдо на выбор

• Лойны трески со сливочным соусом песто и картофелем по-деревенски
• Медальоны из свиной вырезки в беконе с томатной сальсой и тимьяном и овощами под сырной корочкой
• Десерты
• Фруктовые корзины с ананасом, яблоками, бананами, апельсинами, грушами, виноградом, свежей клубникой и физалисом

Выпечка

• Хлебные корзинки со свежими булочками и ассорти из пирожков(с капустой и яйцом с мясом)

Закуски

• Мини бургеры с сочным ростбифом, беконом, сырным муссом и овощами
• Фуршетные круассаны с ветчиной, творожным сыром и салатом айсберг
• Бриошь с прошутто и манго
• Блинные рулетики с лососем, сливочным сыром и зеленью
• Мини сендвичи на гриле с моцареллой, карбонадом и овощами
• Мини сырники с кремом-чиз и свежими ягодами

Десерты

• Медовый трайфл с соленой карамелью и крем-чиз
• Чиа пудинг со свежими ягодами

Напитки

• Морс красная смородина-вишня
• Чайно-кофейная зона (черный и зеленый чай Grienfield, сахар в стиках, лимон, зерновой американо, сливки)